Lahmacun Fırını

Lahmacunda iş hızla ilgili. Yoğun saatlerde arka arkaya lahmacun girip çıkması gerekiyor, fırın soğumadan devam edebilmeli. Bu yüzden lahmacun fırınlarımızda kubbe izolasyonuna ayrı bir önem veriyoruz; taş yünü ve perlit katmanları ısı kaybını minimumda tutuyor, art arda pişirmede performans düşmüyor.

Doğalgazlı modeller yoğun ve sürekli çalışan büfe, dükkan gibi yerler için en çok tercih edilen seçenek; bek dijital gösterge ile çalıştığı için ısıyı sabit tutmak kolay. Odunlu model daha çok "odun ateşinde lahmacun" diye öne çıkmak isteyen, bunu bir satış argümanı olarak kullanan işletmelerde görüyoruz. Elektrikli seçenek ise genelde pasaj içi ya da dumanın sorun olduğu lokasyonlarda tercih ediliyor.

125'lik ağır yük tekerlekleri sayesinde fırını dükkan içinde ya da farklı bir noktaya taşımak da zor olmuyor. Hangi yakıt tipinin size uygun olduğunu konuşmak isterseniz arayabilirsiniz, bu konuda epey tecrübemiz var.