Odunlu lavaş fırını, doğalgaz bağlantısı olmayan ya da fırını farklı yerlere götürmek isteyen işletmeler için. Kalın kubbe ve tuzlu alt hazne odunla ısınan tabanın sıcaklığını uzun süre tutuyor; lavaşı odun ateşinde pişirdiğinizi müşteriye göstermek de bazı kebapçılar için ayrıca bir tercih sebebi. Isıyı korumak için yoğun saatlerde ateşin düzenli beslenmesi gerekiyor.
Odunlu modelde gaz hattı ya da güçlü bir elektrik bağlantısı aramıyorsunuz; fırını kurduğunuz yerde yakıp çalıştırabiliyorsunuz. Buna karşılık ilk ısınma gaz ve elektriğe göre daha uzun sürüyor, ateşi besleyecek kişinin fırının başında olması ve külün düzenli alınması gerekiyor. Dumanın düzgün çekilmesi için bacanın yeri kurulumdan önce netleşmeli.
Ölçü ve kaplama (mermer, tuğla ya da taş desen) seçimini mekânınıza göre birlikte yapıyoruz. Günlük üretim miktarınızı ve fırını kuracağınız yeri anlatırsanız size uygun modeli ve fiyatı iletiyoruz.
